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用料
五香莲藕的做法
小锅倒清水,放入花椒、大料、香叶等调味料煮出味
水烧开后,放入洗净的莲藕
水再次烧开后,煮40分钟后即可
小贴士
1.一定要水烧开后,放入莲藕;这样煮出来的才会爽脆有口感。2.煮熟的莲藕不要马上捞出,用余热在汤锅里多泡30—40分钟,可使莲藕更加入味。