现在刚好是吃藕的季节,今天休息在家做一到快手卤藕,买了三节藕一节一盘剩下的放冰箱里,想吃的时候再拿出来
用料
桂皮 | 一小块 |
八角 | 3个 |
姜 | 2片 |
干辣椒 | 3个 |
盐 | 一勺半 |
香叶 | 3片 |
五香卤藕的做法
藕削皮对半切开 跟香料一起放进锅里加水煮,筷子可以把藕戳穿的时候关火
切片
准备葱花跟蒜末
切片后顺便调料 葱花蒜末生抽麻油花椒油陈醋就可以了 可以尝尝藕片的盐味 觉得淡了的话适量加点盐 调料根藕片一起拌均匀就可以了,我做凉拌菜基本上都是这个调料 还不错的
装盘开吃 一个人可以吃一盘