潮汕粽球美味好吃的做法大全，潮汕粽球做法图解 如何做潮汕粽球最美味

用料  

潮汕粽球的做法  

1. 花生跟绿豆（混到红豆了）泡水6小时后洗净备用；萝卜干洗净泡水半小时（减少咸味）后切粒备用；香菇提前用剪刀剪小，然后用水泡发后挤干水分备用；蒜头去皮后洗净切小备用；虾皮过水洗后挤干水分备用；腊肠切小备用

2. 糯米洗净泡水半小时后沥干水分备用；泡好的花生冷水下锅，水开煮3分钟后沥干水分备用；泡好的绿豆冷水下锅，水开煮1分钟后沥干水分备用

3. 五花肉切厚片加酱油，五香粉，酒（可以不加我就没加）腌15分钟左右

4. 炒锅里放油分别把香菇，萝卜干，蒜头炸香盛出；然后把虾皮（虾皮必须水洗后挤干水分）炸香，接着加入泡好的糯米炒干水分，加盐，五香粉炒匀后关火

5. 加入香菇，萝卜干，蒜头，虾米，绿豆，花生翻炒均匀

6. 炒好后就可以开始包粽子了，然后在每个粽子里加一块五花肉跟腊肠（也可以不加）

7. 把绑好的粽子放进高压锅里加水没过粽子，大火煮至高压锅上气，然后再煮15～20分钟左右即可关火

8. 等到高压锅可以打开，粽子就可以开吃啦

小贴士

所有配料都可以根据自己的喜好调整，香菇，萝卜干，虾皮这些多下粽子会比较香，不喜欢蒜味的可以减少蒜头的量，绿豆可加可不加