潮汕碱粽美味好吃的做法大全，潮汕碱粽做法图解 如何做潮汕碱粽最美味

口感软糯的红碱粽百吃不厌👍

用料  

潮汕碱粽的做法  

1. 汤坑红碱，大约一块钱的量可以做5斤糯米，图片是剩下的一点点

2. 泰国糯米5斤，淘米后滤干，加碱拌匀

3. 取洗干净的新鲜粽叶一张，先放一勺米，将剪掉核的红枣放在中间，想吃甜一点的可以多放红枣

4. 加满米压紧

5. 米不要太多，包成小小个的粽子才能一囗吃到红枣

6. 成品，放高压锅加满水，水开上气后小火煮30分钟，马上浇凉水，泄气开盖捞出，完成。

小贴士

糯米选泰国米较好，成品也可以蘸点白糖吃，放了碱的粽子可以帮助消化