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用料
潮汕风味粽子的做法
糯米提前泡着,浸泡和清洗各配料之虾米
花生
冬菇和红豆绿豆
萝卜干
肉切片腌制,加老抽,生抽,油盐,五香粉,鸡粉,胡椒粉。油
腊肠切好
包好,高压锅煮熟
小贴士
一斤米放12克盐,米加五香粉少许。蒜蓉剁碎煎油后倒入过滤好的糯米中。搅拌均匀。包好后,依次挨着放进高压锅内。放冷水过粽子面。开大火,高压锅冒气后,转中火半个小时