对于三文鱼我本不喜欢吃~但是对于孩子营养极高~不过做出来的汤真心不错。鲜!
注意⚠️:水必须加开水~这样煮出来的汤才能是乳白色!
用料
胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
姜片 | 片 |
葱 | 根 |
料酒 | 勺 |
蔬菜 | 蟹味菇~白玉菇~香菇~口蘑~金针菇~娃娃菜 |
鱼头 | 1个 |
玉米 | 一只 |
三文鱼头汤的做法
用不粘锅~倒入少许橄榄油或者没有味道的油把姜片煎出香味,放入三文鱼头两面煎至金黄。备用!这一步必须用不粘锅~不粘锅!!
娃娃菜打底,一层娃娃菜一层玉米~再把各种蘑菇一层一层摆上面,尽量往两边摆,中间留空。
最后煎好的三文鱼头摆上面~加入开水~必须加入开水!开水!放入少许料酒去腥
可以点缀胡萝卜🥕,番茄🍅!大火开锅后,转小火煮25分钟左右,加入糖,盐,黑胡椒粉~白胡椒粉调味,可以根据自己的喜好选择加味精和不加味精。
最后加入香菜点缀~美味的鱼汤可以喝了~剩下的可以再做个酸辣汤喝^_^
小贴士
用开水~煮汤~