鳗鱼的绵软搭配米饭简直绝了……再包裹上香喷喷的紫菜,最后喝上一口味增汤,赞!
用料
鳗鱼 | 1条 |
味增 | 3勺 |
海带 | 适量 |
料酒 | 半勺 |
鸡蛋 | 2个 |
蛤蜊 | 7个 |
海苔 | 1张 |
大葱绿 | 少量点缀 |
绢豆腐 | 1块 |
盐 | 一丢丢 |
日式鳗鱼饭搭配味增汤的做法
准备好所需材料,鸡蛋打散后加入一丢丢盐和一丢丢料酒这样煎出来的蛋皮比较香!开始时煮一锅米饭别忘了!
我怕蛤蜊外壳脏,我就先焯水然后去壳了,只留肉在汤里,也可不去,等它把沙子吐干净就行了
蛤蜊肉加水加入海带开始煮,煮开加豆腐,然后火入白味增,味增一定要调开加入不能加进去煮
铛铛~好喝的简易味增汤出炉~
将这种快手鳗鱼从冷冻取出两三分钟后,锅中放入水,等水烧开连包装袋一起加入鳗鱼,小小火煮10分钟,即可!不拆开不浪费里面的酱汁
最后切一点点大葱绿,蛋皮切成丝,海苔切片,鳗鱼切段,鳗鱼汁淋在米饭上摆盘完成!配上味增汤超级好吃啊!