看别人做,馋了呗
用料
虾 | 10只 |
鸡蛋 | 2个 |
隔夜米饭 | 4碗 |
咸蛋 | 3个 |
肉松 | 一把切碎 |
葱花 | 一撮 |
耳光炒饭(啪~)的做法
鸡蛋液与隔夜饭混合搅拌,放边上等着
3个咸鸭蛋,蛋黄剥离出来,用勺子压碎,也等着
咸鸭蛋白切碎碎
大虾去头(虾头不要扔等会有用)。去虾线去皮,煮七分熟捞出,等着
看见没,虾头的用处来了。
锅里放油,中火炸出虾油,虾头变得焦黄后扔掉。油留着……肉松忘拍照了,用这个代替,就是中间绿碗里面那些。
现在这样子,听好:1.把肉松和咸鸭蛋黄一起放到刚才的油里翻炒,火不要太大,小火就行,中途可以加些油,因为肉松很吸油。2.把鸡蛋液混合的隔夜饭丢进去炒,这一步要多炒一会,胳膊好酸。3.轮到把煮虾丢进去。继续炒啊别停。4.把咸鸭蛋白碎碎丢进去。5.最后,撒花~~~葱花😜耳光来啦!