用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 50克 |
| 韩式辣酱一勺 | |
| 鸡胸肉 | 1条 |
| 土豆 | 1个 |
| 茄子 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 红姜 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
耳光盖饭的做法
土豆茄子红椒切丁
鸡胸肉切小块加淀粉生抽少量盐腌制
热锅凉油下鸡胸肉，划至白色用锅铲划至一边，下土豆茄子红椒丁翻炒
加一勺韩式辣酱（没有用黄豆酱代替也可）生抽适量翻炒，加鸡蛋翻炒片刻
用淀粉勾芡大火烧开盛盘
摆盘：米饭，黄瓜，红姜，米饭上撒些海苔或白芝麻点缀完工
小贴士
很普通的家常做法，最后的摆盘决定是否能上升逼格，哈哈
耳光盖饭美味好吃的做法大全，耳光盖饭做法图解 如何做耳光盖饭最美味
厨艺录
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