简单易学的不正经的耳光炒饭美食做法

被别人的耳光炒饭吸引了，就自己弄一个，奈何家里很多材料都没，那就随便弄一个吧，就变成一个不正经的了

用料  

不正经的耳光炒饭的做法  

1. 准备食材

2. 虾去头，去虾线；咸鸭蛋分开蛋白和蛋黄，绞碎；半个青椒切粒；切葱花

3. 两只鸡蛋直接打到饭里面，搅拌均匀

4. 虾腌制一下，一点点盐，油，生粉，料酒，腌制时间不要过长，3分钟左右就要下锅煎，不然会很咸的

5. 炒熟青椒

6. 煎熟肠仔

7. 煎熟虾仁

8. 换干净的锅，多放点油，下虾头炒出虾油

9. 夹起虾头，下咸鸭蛋的蛋黄，炒至起泡泡

10. 下饭，不停地翻炒，下咸鸭蛋的蛋白，炒至粒粒分明，如果不够咸就再放点酱油，上色均匀后，下青椒和虾仁，葱花，翻炒几下

11. 家里没有无菌蛋，弄不了温泉蛋，那就煎个焦边鸡蛋吧

12. 摆盘，撒点黑胡椒