简单易学的小手儿耳光炒饭美食做法

每天给兜儿做早饭，这个快手炒饭是被翻牌子最多的一款。适合赶时间又不想亏待胃口的你～好吃到，被扇耳光都不肯放下碗呦

用料  

小手儿耳光炒饭的做法  

1. 1.午餐肉切丁
   2.大虾泡水三分钟，解冻
   3.大虾焯水变色后，捞出过凉水（重要哈，能让口感更爽脆），切丁（青豆大小比较好，太碎吃起来就没那么爽了）

2. 1.热锅凉油，烧热（油要少放点，炒出的饭才能干爽）
   2.直接把鸡蛋磕进去，炒散
   

3. 1.加入米饭，虾丁，午餐肉丁，炒匀
   2.加入一点点盐调味，翻炒出锅

4. 饭盛碗里扣在盘子上，摆个造型，开动！

5. 早餐要有仪式感

小贴士

1.只放盐调味就好，充分保留虾的鲜甜和蛋的香。食材新鲜调味料就要克制

2.油少放些，太多米饭会变黏，口感也不爽脆了

3.隔夜米饭提前翻一下，弄散，炒出来才能粒粒分明