香脆的烤饼美味好吃的做法大全，香脆的烤饼做法图解 如何做香脆的烤饼最美味

小美版烤饼

用料  

香脆的烤饼的做法  

1. 这盘表面刷的生抽

2. 将水250克、猪油（玉米油）60克、糖10克、酵母1茶匙放入小美主锅，设置2分钟/37度/速度1，激活酵母

3. 放入中筋面粉500克、盐1茶匙，设置2分钟/揉面

4. 取出面团，稍稍手擦整理成圆圈状

5. 再将面团分成16份，盖上保鲜膜静置30分钟

6. 包入白糖馅

7. 像包包子或汤圆一样包成圆团

8. 再擀成牛舌状，不要太使劲压，以免烤时中间无法鼓起来

9. 表面刷清水或生抽，经对比刷上薄薄一层生抽更易上色，口感带咸糖味。（烤盘垫上烘培纸，烤时可能底部糖浆会溢出）

10. 洒上芝麻，放入烤箱

11. 烤箱230度，8—10分钟，第一次中途观察上色情况不要离开，好做时间调整

12. 出炉了

13. 香糖口子的烤饼老少皆宜，已反复做多次，点单率极高😄