今天家里终于买了香蕉🍌,于是我急不可待的就开始做这个脆烤香蕉。结果悲剧了,香蕉太生了,还有点儿麻,算是毁了一道菜 🤭。总结,人生许多事情都不能急,该等待的时候就慢慢等待吧~~~(隔了两天香蕉黄了再做了一次,发现太甜了也不大好吃 。所以给出最终结论:最好选取不大熟又刚好能吃的略硬的香蕉。)
纵使如此,烤过后涩味会减弱些,而且孩子还挺爱吃。而且,如果用的香蕉黄一些,这确实是道易做好吃的点心。可以发帖记录一下。
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 一个 |
面包糠 | 两勺 |
牛奶 | 1勺 |
脆烤香蕉的做法
材料简单:鸡蛋,香蕉,面包糠。如前所述,香蕉太生了 😞。面包糠大家随意,有啥用啥,我们家这次买的是这款意大利风味的,感觉还不错。
鸡蛋打散,加一勺牛奶🥛和一点点盐,面包糠两勺,香蕉斜切。
香蕉裹一层蛋液
包一层面包糠
摆在空气炸锅中
360度,6分钟🕰
摆盘照相。如前所述,如果香蕉熟些的话,还是蛮好吃的,外层酥脆,里层将会香甜绵软,有点接近芭蕉的味道。
我烤了8分钟,边缘有点儿过了,所以说只要6分钟够了。
近照
内部照
小贴士
没有空气炸锅的,可以用烤箱,或者下油锅炸,都是可以的。只不过空气炸锅真的是好简单。