用料
| 后腿肉 | |
| 面粉 | |
| 酵母 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 鸡粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 孜然粉 | |
| 花椒粉 |
烤肉末脆饼的做法
面粉加酵母加少许糖
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用开水一边倒一边搅拌至面粉雪花状
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把面粉揉成面团
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擀成面皮，用叉子叉孔
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后腿肉剁成肉末，加盐，加鸡粉，加辣椒粉、孜然粉、花椒粉，搅拌成胶状
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把肉馅抹在面皮上，180度预热，烤制20分钟
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