芒果熟了，做成甜品犒劳忙碌的生活
用料
| 1、蛋黄 | 5个 |
| 白砂糖 | 35克 |
| 纯牛奶 | 50克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 2、蛋白 | 5个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法
全部材料准备好，蛋白放冰箱速冻，等1步骤好了取出，为了更好打发！
![芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法步骤图 第2张]( "芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法步骤图 第2张")
把1的蛋黄和白砂糖先加一起，后纯牛奶和玉米油搅合也加入一起，再加入低筋面粉
![芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法步骤图 第3张]( "芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法步骤图 第3张")
Z字型慢慢搅和均匀，完成第1步骤
![芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法步骤图 第4张]( "芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法步骤图 第4张")
蛋白加柠檬汁，分两三次加入白砂糖打发成短短立挺小尖角
![芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法步骤图 第5张]( "芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法步骤图 第5张")
先取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用切拌方式，把混合好的蛋黄糊倒入蛋白里继续用切拌方式混合均匀
![芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法步骤图 第6张]( "芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法步骤图 第6张")
混合后倒入28×28磨具中，刮平后震动几下消泡
![芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法步骤图 第7张]( "芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法步骤图 第7张")
放入烤箱150度时间40分钟左右，每家烤箱脾气不一样，自行调整温度时间
![芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法步骤图 第8张]( "芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法步骤图 第8张")
忘记拍出炉，组装好淡奶油，芒果就好了
![芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法步骤图 第9张]( "芒果蛋糕盒子蛋糕卷的做法步骤图 第9张")
小贴士
1甜度可自行加减
2鸡蛋冷藏后更好打发
3打发短小尖角，也可做戚风蛋糕，零失败