低卡健康零食| 菠菜千层马蹄糕易做又好吃的窍门

这款菠菜千层糕特别适合家里有小朋友又不爱吃蔬菜的，或者需要减脂的姐妹们。

本配方杯子为100ml量杯，可以用其它杯子代替，按比例就行。

用料  

低卡健康零食| 菠菜千层马蹄糕的做法  

1. 菠菜切段加2杯水榨汁，过滤后得到菠菜汁

2. 菠菜生浆：碗内加入0.5杯洲星马蹄粉，1杯火菠菜汁，搅拌均匀后过滤一遍。

3. 菠菜熟浆：锅中倒入1杯菠菜汁，0.5杯白糖,，煮开且糖融化后熄火，取1/4杯菠菜生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠。

4. 菠菜浆（生熟浆）：将菠菜熟浆倒回剩余菠菜生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀。

5. 白色生浆：碗内加入0.5杯洲星马蹄粉，1杯椰浆搅拌均匀后过滤一遍。

6. 白色浆（生熟浆）：1杯清水+0.5杯白糖，煮开糖化后熄火，边倒入1/4杯白色生浆边迅速搅匀；再倒回剩余白色生浆中搅匀。

7. 开始蒸糕：
   蒸锅放入硅胶锦鲤模具，水开后倒入一层菠菜浆蒸约3分钟，再倒一层白色蒸蒸熟，重复步骤直到把浆蒸完。

8. 脱模冷却：蒸好后冷却约2小时，脱模切块就完成啦。

小贴士

1、其它蔬菜也可以用同样方法制作；
2、需要减脂的姐妹可减去白色浆部分的糖，或者使用代糖；
3、详细做法可观看完整视频。