葱花鲫鱼美味好吃的做法大全,葱花鲫鱼做法图解 如何做葱花鲫鱼最美味

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姐姐说,长寿有一家很出名的葱花鱼,她葱花的清香和细嫩的鲫鱼,完美!

用料  

鲫鱼 1条
20克
10克
3片
小葱 1根
500克
荆条 4根
大蒜 4瓣
15克
小葱 50克
生抽 30克
耗油 20克
白糖 10克
花椒油 10克
芝麻油 10克
15+30克

葱花鲫鱼的做法  

  1. 鲫鱼提前用料酒,盐麻味。肚子里放3片姜和一根小葱。

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  2. 主锅加入500克水,10分钟,100℃,速度1烧开。

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  3. 用烘焙纸把鱼包起来,放在锅煮里面。水开后,上锅蒸13--15分钟。

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  4. 二荆条,姜,蒜加入主锅3秒速度6切碎后,加入15克油,3分钟,v,速度小勺爆香后加入生抽,耗油,芝麻油,花椒油,白糖,30秒,速度3调和。

  5. 把佐料淋在鱼身上,撒上葱花,一根二荆条切细放在葱花上。
    清空主锅,放入30克油,2分钟,温度V,速度小勺烧开后,淋在葱上即可。
    (可在天然气灶上烧油)

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