简单易学的芦笋木耳炒鸡蛋美食做法

现在正是吃芦笋的季节哈！很多朋友都在团购芦笋，看了也想吃了，哈哈！

用料  

芦笋木耳炒鸡蛋的做法  

1. 首先准备要用到的食材。

2. 芦笋洗好，削去较老的一部分皮，买的芦笋有点粗，就滚刀切了。

3. 鸡蛋加适量盐，加一小滴料酒（加了料酒炒好后感觉鸡蛋口感更软）。将鸡蛋搅拌均匀。

4. 将泡发好的木耳洗净切好备用。

5. 热锅倒入适量油，倒入鸡蛋炒好盛出。

6. 锅中倒油，油热后倒入芦笋翻炒半分钟

7. 加入木耳，木耳碰到油会爆，此时快速炒匀，倒入适量水，大火煮一会儿，加入盐、少许糖调味。

8. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，感觉芦笋熟了关火即可。

9. 装盘。