【鸡蛋功效】
1、健脑益智
2、防治动脉硬化
3、预防癌症
4、延缓衰老
5、保护肝脏
6、补益身体
7、健脑
8、补血美容
9、预防癌症
10、补充营养
11、预防骨质疏松
【秋木耳功效】
1、提高机体免疫功能
2、抗肿瘤
3、抗衰老
4、抗辐射
5、抗凝血
6、降血脂
7、降血糖
8、健脑
用料
鸡蛋 | 2个 |
秋木耳 | 30克 |
盐 | 一勺 |
生抽 | 少许勺 |
油 | 适量 |
糖 | 一勺 |
蒜泥 | 适量 |
芝麻油 | 随意 |
白胡椒粉 葱花 辣椒 | 随意 |
鸡蛋炒木耳的做法
秋木耳温水浸泡 焯水 冲洗和蒜泥 辣椒 葱花备用
我用江西妹纸家自制山茶油
土鸡蛋打散煎成型后盛出备用
再次入油煸炒蒜泥 辣椒 秋木耳
鸡蛋、秋木耳混合后翻炒,加一丢丢开水
生抽少许
冰糖粉少许
江西老陈醋少许
白胡椒粉少许
玫瑰盐少许
关火后淋上芝麻油提香(河南种芝麻的姐姐帮我们现榨的纯芝麻油,没有怪味,只有浓郁的芝麻香味)
撒上葱花,享用健康美食
小贴士
鸡蛋 鸭蛋 鹅蛋都可以替换,我比较讲究食材,蛋都用乡下自产,秋木耳是黑龙江朋友家提供;
建议控制油壶嘴巴;
下饭 下粥都非常清香可口,关键营养又健康。