山药、芦笋、木耳、枸杞,都是健康美味的养身食疗佳品,健脾益胃养出好气色!
用料
山药 | 适量 |
芦笋 | 适量 |
木耳 | 适量 |
枸杞 | 一小把 |
海盐 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
芦笋山药炒木耳的做法
木耳事先用水浸泡至发,剪去根部洗净待用;枸杞用温水泡软后沥水待用
芦笋洗净,切去老硬部分后斜切成长片待用
山药洗净削皮后斜切成片,浸泡于凉水中待用
烧一锅水,放少许盐,水开后分别放入芦笋、木耳、山药焯水后捞出
起油锅烧至五成热,倒入芦笋、木耳、山药片,依个人品味调入盐及水淀粉,翻炒均匀
出锅前洒入泡发好的枸杞点缀
小贴士
家常炒菜的材料量很随意,大家按自家的消耗量来做就好:)