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豆腐的花样还是很多的,不同的做法,不同的调料就有不同的味道。今天我们用豆瓣酱来做,味道很不错哦~欢迎关注我的微信公众号“头妈分享”,每周一个菜谱,除了中餐还有西式烘培。头妈跟你一起分享育儿路上的点滴美好。
用料
【头妈厨房53】酱烧豆腐的做法
老豆腐切块,瘦肉切薄片;
锅中下凉油烧至六成热时,下豆腐块进行煎炸,炸至两面金黄后捞出;
大葱切段,香菇泡发后切片备用;
炸豆腐的锅中留少许热油,下肉片翻炒;
肉片炒至半熟后,下大葱、香菇继续翻炒;
倒入豆瓣酱,加少许水和白糖焖熟;
豆腐煮熟,出锅前可洒少许小葱;