「头妈厨房73」抹茶红豆酥美味好吃的做法大全，「头妈厨房73」抹茶红豆酥做法图解

上周跟大家分享了月饼的做法，不喜欢吃月饼的朋友可以试试今天这款抹茶红豆酥。酥脆香甜，也很适合在节日的时候跟家人一同分享。

用料  

【头妈厨房73】抹茶红豆酥的做法  

1. 把制作水油皮的材料混合揉成水油皮面团。需要稍微多揉一会儿，直到面团表面光滑。把油酥皮的材料混合揉成油酥面团。两个面团分别静置松弛30分钟。

2. 用手掌把水油皮面团压扁。在水油皮面团上放上油酥面团。

3. 用水油皮把油酥包起来。（请忽略我的胖手......）

4. 包好的面团收口朝下，用手掌再次压扁。

5. 在案板上撒一层薄薄的面粉防粘，用擀面杖把面团擀成长方形。

6. 把擀好的长方形面片一端向中心线翻折过来，另一端也向中心线翻折。

7. 两端都翻折好的面片，再沿中心线对折。

8. 折好的面片转90度，横过来。

9. 再次用擀面杖擀成长方形。重复6-8步，再一次折叠起来。折叠好的面片静置松弛20分钟。

10. 松弛好的面团，横过来再次擀成长方形。沿着长方形的一端，把面片卷起来。

11. 卷起来的面团，用刀切成20份。

12. 切开的面团，在切面可以看到绿白分明的线条。

13. 把面团切面朝上，用手掌压扁后擀成圆形的薄片。

14. 包上馅料，收口。

15. 收口朝下放在烤盘里，放进预热好的烤箱烧烤。

16. 烤好之后就可以出炉了，非常酥脆哦。