简单易学的藜麦烤时蔬色拉美食做法

蛋黄酱油醋汁。

用料  

藜麦烤时蔬色拉的做法  

1. 蟹味菇，秋葵，胡萝卜，淋橄榄油，烤箱180°烤20分钟。

2. 藜麦加冷水，大火开盖煮，煮沸后再煮十分钟至藜麦开花。

3. 热锅冷油，大火，炒洋葱末。

4. 炒一个鸡蛋。

5. 煮两个鸡蛋：鸡蛋冷水下锅，大火煮沸后再煮3分钟，关火，焖2分钟即可。蛋白切碎，蛋黄捣碎。加入炒熟的洋葱末，再加生抽，白醋，蜂蜜，白芝麻，混合，此为蛋黄酱油醋汁。

6. 将烤熟的时蔬与煮熟的藜麦、炒熟的鸡蛋混合，加入蛋黄酱油醋汁，加入对半切的小番茄，磨入黑胡椒碎，拌匀即可。