用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
水:(鸡蛋和水一共150g) | 100克 |
高筋面粉:300 | 克 |
厨师机自制鸡蛋面的做法
将盐、鸡蛋、面粉放入厨师机
低速搅拌
搅拌4分钟左右
拿出面团醒发10分钟左右
开8档压面3次,4档压面2次
2档压面1次
根据自己的喜好用宽/细压面条配件压出宽/细面
放在面条晾晒架晒干即可😋
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
水:(鸡蛋和水一共150g) | 100克 |
高筋面粉:300 | 克 |
厨师机自制鸡蛋面的做法
将盐、鸡蛋、面粉放入厨师机
低速搅拌
搅拌4分钟左右
拿出面团醒发10分钟左右
开8档压面3次,4档压面2次
2档压面1次
根据自己的喜好用宽/细压面条配件压出宽/细面
放在面条晾晒架晒干即可😋