今天juju要给大家分享韩国街头代表美食--韩式辣炒年糕的做法~ 我做的是两人份哦~~
用料
年糕 | 300g |
洋葱 | 半个 |
鱼片或鱼丸 | 100g |
葱 | 1根 |
煮鸡蛋 | 2个 |
韩国辣椒酱 | 1勺 |
辣椒粉 | 2小勺 |
酱油 | 2大勺 |
水麦芽糖 | 1.5大勺 |
砂糖 | 一大勺 |
料酒 | 2大勺 |
蒜末 | 1大勺 |
水 | 280 ml |
15分钟韩式辣炒年糕的做法
首先锅里倒入辣椒粉,砂糖,韩国辣椒酱,水麦芽糖,料酒,酱油,蒜末
倒入水
开中火,把所有调料搅拌均匀煮到水沸腾起来
加入年糕,半个葱,洋葱和鱼片以后,搅拌均匀
然后呢煮到年糕汤减少一半为止
这个过程大概需要10分钟左右
利用这个时间开始煮两个鸡蛋汤水减半后倒入两个煮熟,剥好的鸡蛋,剩下的半个葱,搅拌均匀后出锅
装好盘子里,最后再撒少许芝麻粒在上面,就可以上桌了,是不是超级好做呢?
甜甜辣辣的韩式辣炒年糕完成~!
小贴士
如果你想再辣点的话可以再加点辣椒酱哦~~~~