地道的自制玉灵膏怎么做,如何烹饪自制玉灵膏才更好吃

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自制玉灵膏的做法图解 自制玉灵膏的做法步骤

原方出自清代王孟英的《随息居饮食谱》:“玉灵膏,一名代参膏。自剥好龙眼,盛竹筒式瓷碗内,每肉一两,入白洋糖一钱,素体多火者,再入西洋参片,如糖之数。碗口幂以丝绵一层,日日于锅上之,蒸到百次。凡衰羸、老弱,别无痰火、便滑之病者,每以开水瀹(yuè)服一匙,大补气血,力胜参芪。产妇临盆服之,尤妙。”
      罗大伦博士《女性养生三步走:疏肝、养血、心要修》一书中力推的补血养血佳品之一。
       现代女性家庭、工作压力大,兼顾太多事情,容易弄垮身体。
       女性也是家庭的顶梁柱,爱家庭,爱孩子,就先要爱好自己的身体,才有足够的能量爱你所爱的人。
       玉灵膏不只是女性补养佳品,男性也可以吃喔!罗博士特别叮嘱:孕妇忌服,儿童不宜。有肝火和湿热蕴阻的人也不能用,感冒期间停食。

用料  

龙眼肉干(桂圆) 1000g
西洋参 100g
砂糖(冰糖) 50g(原方100g)

自制玉灵膏的做法  

  1. 用带壳的龙眼干自已剥,成分不流失

    自制玉灵膏的做法图解 自制玉灵膏的做法步骤 第2张
  2. 4斤带壳的龙眼干,剥出来差不多2斤肉

    自制玉灵膏的做法图解 自制玉灵膏的做法步骤 第3张
  3. 切碎龙眼干肉,西洋参打粉混入,搅拌均匀,加上冰糖(可以不加糖)

    自制玉灵膏的做法图解 自制玉灵膏的做法步骤 第4张
  4. 上面盖1层棉纱布

    自制玉灵膏的做法图解 自制玉灵膏的做法步骤 第5张
  5. 用无纺布袋包2份米放入隔水炖锅内(原方为材料放于米饭上蒸)。分几天蒸,每次要更换水及2包米

    自制玉灵膏的做法图解 自制玉灵膏的做法步骤 第6张
  6. 放入锅内蒸48小时(不用连续蒸48小时,可以分开几天完成)外锅注意水干,要添水。或放于饭面蒸100次。

    自制玉灵膏的做法图解 自制玉灵膏的做法步骤 第7张
  7. 蒸9小时效果

    自制玉灵膏的做法图解 自制玉灵膏的做法步骤 第8张
  8. 大功告成

    自制玉灵膏的做法图解 自制玉灵膏的做法步骤 第9张
  9. 冷却后入瓶,放冰箱保存,试过保存1年多都没变质。每次1汤勺调开水服用,我喜欢放饭面蒸热直接干吃,软糯稍苦带甘,好吃😊

    自制玉灵膏的做法图解 自制玉灵膏的做法步骤 第10张
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