用料
| 五花肉 | 一条 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 油 | 少量 |
| 番薯粉 | 多 |
| 葱 | 1根 |
| 香菇 | 3个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 冬菜 | 少量 |
客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法
买新鲜的五花肉，手工剁碎，香菇泡软切碎，冬菇泡水洗净切碎，蒜3片切碎
![客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第2张]( "客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第2张")
一起剁剁碎
![客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第3张]( "客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第3张")
放盐，生抽，蚝油，糖，冬菜，胡椒粉搅拌腌制5分钟，入味
![客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第4张]( "客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第4张")
抓均匀
![客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第5张]( "客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第5张")
放番薯粉搅拌，放粉的数量根据肉量，基本比肉多一倍，能抓成团变丸子即可。
![客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第6张]( "客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第6张")
准备捏丸子
![客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第7张]( "客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第7张")
拿个盘抹油，把丸子捏好依次摆放好
![客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第8张]( "客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第8张")
刚好一盘
![客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第9张]( "客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第9张")
锅里放水，烧开水，再放肉丸下去蒸
![客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第10张]( "客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第10张")
大火蒸15分钟
![客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第11张]( "客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第11张")
15分钟后开盖撒上葱花
![客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第12张]( "客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第12张")
闷一下出锅
![客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第13张]( "客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第13张")
因为放了有冬菜一点不油腻
![客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第14张]( "客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第14张")
简单健康美味的客家菜你学会了吗？
![客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第15张]( "客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第15张")
美味营养餐
![客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第16张]( "客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第16张")
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![客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第17张]( "客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)的做法步骤图 第17张")
小贴士
要用新鲜的五花肉，一定要放冬菜香菇哦，番薯粉要尽量多一点，均匀拌好。快手美食，宝宝一般都很喜欢吃哦