清蒸猪肉丸美味好吃的做法大全，清蒸猪肉丸做法图解 如何做清蒸猪肉丸最美味

用料  

清蒸猪肉丸的做法  

1. 瘦肉买的时候请店家帮忙洗好搅碎，放入淀粉，生抽，蚝油，盐，鸡精，糖，酒，黄油，食用油腌制10分钟。黄油需事先拿出来放至自然融化

2. 葱切花，马蹄稍微拍一下之后剁绵备用

3. 10分钟之后，把葱花，马蹄倒入装肉碗中拌匀。为了使肉丸更加精到，需要用力摔打拌好的碎肉，最好能摔上过百下

4. 摔打好之后，用手挤出肉丸

5. 把挤出的肉丸，整齐的放在放有纱布的蒸笼上。蒸笼下层，放足够的清水，大火烧开后转中火蒸10分钟

6. 10分钟之后可以装盘上桌。大功告成