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用料
客家清蒸肉丸的做法
香菇鱿鱼须温水浸泡一个小时,切碎,油锅爆香
五花肉剁碎+香菇鱿鱼须+盐+酱油+木薯粉+水+葱白
捏成25克一个的小丸子,盘子底下刷点油
大火蒸5分钟转中火3分钟再转小火2分钟,开锅放葱花、(胡椒粉按需而取),再蒸1分钟,关火焖1分钟
开吃,开锅就能闻到香味
油炸一盘