仅记录无生蛋无吉利丁的提拉米苏美味好吃的做法大全，仅记录无生蛋无吉利丁的提拉米苏做法图解

原方来源于小红书屿鹿eulu studio文静的视频，她的量是28.5*22.5的盒子
方便后期自己按比例调整用量所以搬来下厨房

用料  

仅记录无生蛋无吉利丁的提拉米苏的做法  

1. 【手指饼干】烤箱预热到180℃，蛋黄蛋清分别打发

2. 蛋黄打发至浓稠，蛋白发到干性发泡

3. 混合打发好的蛋黄和蛋清，再筛入高筋粉翻拌均匀装进裱花袋(想要形状好看装上圆形裱花嘴)放烤盘里挤好，筛糖粉，进烤箱180℃10分钟，如果出炉还有些软，就下火100℃一直烤到手指饼能轻易拿下来。

4. 【夹馅奶酪糊】马斯卡彭加入香草膏和咖啡酒

5. 【咖啡液一定要分次加入】

6. 1

7. 看图

8. 看图

9. 【因为里面没有生蛋和吉利丁所以淡奶油要打发的比较硬挺的状态】

10. 【将打发好的马斯卡彭和淡奶油混合均匀】

11. 开始组装，一层手指饼干刷咖啡糖水，一层奶酪糊，再一层手指饼干刷咖啡糖水，最后一层奶酪糊

12. 看图

13. 看图

14. 看图

15. 看图

16. 看图

17. 开吃！