提拉米苏（熟蛋无吉利丁片版）美味好吃的做法大全，提拉米苏（熟蛋无吉利丁片版）做法图解

用料  

提拉米苏（熟蛋无吉利丁片版）的做法  

1. 蛋清蛋黄分离，2个蛋黄的碗里放入细砂糖。

2. 锅里烧热水，盛放蛋黄的碗放入热水，隔碗加热，搅蛋器搅拌蛋黄，加热融化，水温尽量保持在85°左右，搅拌至蛋黄浓稠顺滑，拿出，待蛋黄糊自然冷却。

3. 从冰箱里拿出马斯卡彭，打发。

4. 蛋黄糊加入到打发好的马斯卡彭奶酪里，搅拌均匀。

5. 从冰箱里拿出淡奶油，打发。

6. 将搅拌均匀的马斯卡彭糊倒入打发好的淡奶油里，搅拌均匀。

7. 咖啡里加入朗母酒，调好咖啡酒待用。

8. 拇指饼干放入咖啡酒里，快速的沾酒拿出，不要完全浸透，不然饼干就稀了。沾好的饼干放入容器底部，铺好。

9. 在铺好的饼干上铺一层奶酪糊。然后再铺饼干铺奶酪糊。

10. 两层的提拉米苏完成，放冰箱冷藏5小时以上，隔一夜最好。

11. 第二天冰箱拿出提拉米苏，撒上可可粉。

12. 直接用勺子🥄舀着吃，实在是太可了。

13. 不小心可可粉撒多了，但也不影响，稍微撒一点就好了。

小贴士

手指饼干沾咖啡液一定快速的沾好，不要浸泡，不然饼干就稀了。