转自
方子是八瓶布丁的量~
故事的开头是这样的~我在松江的85吃到了一款好吃到人神共愤的蛋糕---香草乳酪布丁卷！！（市区85还真没这个东西＝0＝）
一直苦于没方子又懒得研究~~最近突然看到了这款香草乳酪布丁，觉得和内陷很像啊，决定回家一试！(￣∇￣)
用料
| 奶油奶酪 | 100g |
| 淡奶油 | 200g |
| 牛奶 | 280g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 40g |
| 柠檬汁 | 5g |
| 香草荚 | 一根 |
香草乳酪布丁的做法
香草荚剖开香草籽放入牛奶，小火煮开后放凉
奶油奶酪加糖隔水融化成细腻奶酪糊，加入柠檬汁拌匀
奶酪糊和牛奶，淡奶油混合均匀，加入充分打散的鸡蛋拌匀
布丁液过筛三次（才能使布丁做出来口感更细腻）
布丁液倒入烤瓶或烤碗，烤箱预热150度，水浴法烤40分钟后闷1小时 。（烤透的标准是中间插牙签不会倒）
冰箱冷藏一晚