简单易学的焦糖乳酪布丁燒美食做法

八杯布丁杯量

用料  

焦糖乳酪布丁燒的做法  

1. 水加第一份水煮

2. 焦了后
   馬上加入第二份水
   滾了關最小火

3. 揺出
   底部鋪平

4. 布丁液體全部混在一起
   打勻
   過篩四次

5. 噹噹
   均分

6. 烤箱中層
   隔水烤
   150度上下火
   烤30分鐘

7. 低粉一半糖配奶油乳酪隔水加熱
   蛋黃單獨
   牛奶單獨
   蛋白配剩餘的一半糖打發

8. 打打
   加蛋打打
   再加牛奶打打

9. 蛋白打發

10. 混合

11. 布丁應該差不多同一時間到30分鐘

12. 加滿

13. 再入剛才的烤箱烤30分鐘

14. 放涼
    放冰箱冷藏至少兩小時

15. 牙籤刮一圈

16. 倒扣
    吃