菜谱译自德国菜谱杂志 meine Familie & ich 1/2018
4人份，650kcal
用料
| 1根大葱（Lauch)、1颗洋葱、1瓣大蒜、1颗苹果、2勺黄油、100G培根碎、300G意式烩饭米、100ML白葡萄酒、1捆罗勒、1L热蔬菜汤、 100G现磨帕美思奶酪（Parmesan) |
香葱烤意式烩饭 Ofen-Risotto mit Lauch的做法
大葱洋葱切丁、蒜剁碎、苹果去籽切薄片、烤箱预热200度；
取一只可以放入烤箱的锅，黄油、培根、洋葱大蒜炒香后加米翻炒；加盐胡椒调味；加白葡萄酒小火2分钟；加入苹果片、大葱丁、菜汤，盖盖烤30分钟；
烩饭取出烤箱后加现磨奶酪拌匀，调味后装盘、撒罗勒碎