用料
| 米粉 | 两人份 |
| 青菜 | 1颗 |
| 猪肉 | 1块 |
| 生姜 | 2片 |
| 小米椒 | 5个 |
| 大蒜子 | 4瓣 |
| 葱白 | |
| 猪油 | 2勺 |
| 淀粉水 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
油亮油亮的南昌炒粉的做法
猪肉切片或丝 放点淀粉水、生抽、料酒腌着
煮粉8分钟，煮开后粉捞出放进冷水备用
切蒜末、姜片、葱段、小米椒，锅里放猪油 把葱姜蒜辣椒炝锅，香味放出来后下猪肉
猪肉变色后放小青菜 ，翻炒一会放米粉，
放两勺生抽、一勺老抽、两勺耗油、一勺盐、翻炒一会就可以了完成！！！
![油亮油亮的南昌炒粉的做法步骤图 第2张]( "油亮油亮的南昌炒粉的做法步骤图 第2张")
小贴士
1.用猪油炒粉比较香，没有猪油普通的油也OK，只是味道稍微差了一点。
2.爱吃蒜的朋友多放一点，蒜多更好吃