用料
鸡蛋 | 6只 |
八角 | 少许 |
桂皮 | 少许 |
花椒 | 少许 |
大料 | 少许 |
冰糖 | 少许 |
生抽 | 少许 |
香叶 | 少许 |
爱心 | 多一点 |
油亮亮茶叶蛋的做法
清洗鸡蛋,将鸡蛋入滚水煮一下,捞出备用,准备好这些调料,请原谅,第一次发菜谱,忘记最重要的一个配料……茶叶,这个茶叶我用的是普洱,两小坨,茶味浓郁…
换一锅水,将配料全部倒入,煮开…
煮好的鸡蛋放入冷水中,凉一点,用沉一点的勺子敲一下,方便入味…
将鸡蛋倒入锅中,煮开,关小火,继续煮半小时或者一小时,其实挺随意的。煮好后,关火,浸泡24个小时或更久,怕坏掉可以等冷却后放入冰箱冷藏。
我实在迫不及待了,就没等成品,我觉得这样更好,大家一起晒一下ps:这是成功做好后发的,这次的没拍成,大家放心大胆的做吧,减肥解馋圣品~
小贴士
加一点爱心味道更好⊙▽⊙