不炒糖也油亮的红烧排骨美味好吃的做法大全，不炒糖也油亮的红烧排骨做法图解

对不会炒糖色的新手非常友好！

用料  

不炒糖也油亮的红烧排骨的做法  

1. 排骨冷水下锅，加两片姜和料酒去腥。撇去浮沫后冲洗干净，沥干水分备用。

2. 小火，热锅爆香姜片和小米辣。

3. 倒入排骨小火煎至金黄色

4. 加两勺生抽，一勺老抽和一勺蚝油，迅速翻炒上色

5. 倒一罐啤酒。

6. 水开后加一个八角 ，两片香叶，两个干辣椒，小半把冰糖，土豆和胡萝卜。桂皮可加可不加。

7. 小火慢炖半小时后转大火收汁。到图片程度就可以了，防止收汁过头糊底。

8. 摆盘后捏一小撮盐均匀撒上去，再撒点芝麻。

9. 一样是油亮亮的哦！