用于记录自己平时做面包的用料配方
用料
| 👉👉👉中种面团 | ➡️提前一天完成 |
| 高筋面粉 | 210克 |
| 牛奶 | 169克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 4克 |
| 👉👉👉主面团剩余用料 | |
| 高筋面粉 | 90克（可改用25g左右杂粮） |
| 牛奶 | 55克 |
| 黄油 | 30克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 奶粉 | 20克 |
通用面包配方（中种法）的做法
中种面团隔夜制作好
第二天加入除黄油以外的材料揉出厚膜；
加黄油揉出手套膜；
直接整形
小贴士
此量面团为600g总重，分为40g一个，180度烤18分钟
通用面包配方（中种法）美味好吃的做法大全，通用面包配方（中种法）做法图解
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