用料
| 大个鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 100g |
| 黑巧克力 | 35g |
| 可可粉 | 22g |
| 低筋面粉 | 125g |
| 泡打粉 | 6g |
| 无盐黄油 | 28g |
| 玉米油 | 28g |
| 纯牛奶 | 60g |
| 原味酸奶 | 60g |
| 夹馅材料 | |
| 淡奶油 | 50g |
| 无盐黄油 | 80g |
| 覆盆子粉 | 10g |
| 糖粉 | 30g |
巧克力覆盆子铜锣烧的做法
软化的黄油中加入一半的细砂糖，搅拌均匀。
![巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第2张]( "巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第2张")
另一半糖加入鸡蛋中，搅拌均匀无需打发。
![巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第3张]( "巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第3张")
蛋液少量多次地加入到黄油中，每一次都搅拌均匀再加入。
![巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第4张]( "巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第4张")
玉米油也少量多次地加入到3中，搅拌均匀。
![巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第5张]( "巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第5张")
加入融化的巧克力液拌匀。
![巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第6张]( "巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第6张")
牛奶酸奶混合均匀后加入到5中。
![巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第7张]( "巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第7张")
拌匀后筛入混合好的粉类，拌匀。
![巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第8张]( "巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第8张")
装裱花袋中，挤入无比派模具中约7分满，面糊不要太多，放入预热好190度的烤箱中层烤13-15分钟。
![巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第9张]( "巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第9张")
内馅的制作：软化的黄油中加入糖粉，拌匀后分次加入淡奶油，拌匀后加入覆盆子粉，搅拌至顺滑的状态，冰箱冷藏至可以裱花的状态。
![巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第10张]( "巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第10张")
出炉的无比派晾凉后，夹入内馅组合在一起就完成了。
![巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第11张]( "巧克力覆盆子铜锣烧的做法步骤图 第11张")
小贴士
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博客：
无比派（Whoopie pie），它是美国阿米希人的传统甜点。据说当地男人在地里工作，女人就会做这种派给他们吃，每吃一口，就会大叫whoopie，无比派的名字就这样产生了~~我取名为铜锣烧，嘿嘿。。。
外型饱满有着浓香夹芯的无比派，看上去就象奥利奥饼干，只是尺寸稍大号一点，圆圆胖胖的很是可爱