简单易学的抹茶大理石饼干美食做法

更多烘焙请关注【马琳的点心书】

用料  

抹茶大理石饼干的做法  

1. 黄油软化后放入盆中拌匀；

2. 加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀；

3. 分两次加入牛奶，继续顺着一个方向搅拌均匀；

4. 筛入低筋面粉；

5. 用刮刀翻拌成均匀的面团；

6. 把面团分成两份，给其中一份加入抹茶粉；

7. 抓揉均匀；

8. 把原味面团和抹茶面团用手揉搓到一起，抓揉几下就可以，不要揉搓的过多，以免完全混合到一起；

9. 用保鲜膜包好，先揉成细长条，再整形成方形；

10. 放入冰箱冷冻一小时以上至硬，取出后略微恢复室温，切成薄片；

11. 摆入铺了锡纸的烤盘，烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右。

12. 绿色大理石纹路，是不是别有一番春意呢？

小贴士

1、抹茶粉可以换成可可粉；
2、牛奶可以换成鸡蛋。
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】