抹茶奶酥大理石面包美味好吃的做法大全,抹茶奶酥大理石面包做法图解

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抹茶奶酥大理石面包的做法步骤图

切开面包的那一刻,瞬间就被美到了
外层是酥的掉渣的奶酥,入口浓郁的抹茶味,还带着淡淡的奶香
是一款越吃越好吃的面包

用料  

高筋粉 490克
3克
砂糖 38克
炼乳 20克
蛋白 25克
牛奶 360克
酵母 5克
黄油 28克
抹茶奶酥
黄油 50克
细砂糖 30克
全蛋液 40克
奶粉 80克
抹茶粉 10克

抹茶奶酥大理石面包的做法  

  1. 黄油软化,加入细砂糖压拌均匀,分2次加入全蛋液,搅拌均匀,加入奶粉,抹茶粉搅拌均匀

    抹茶奶酥大理石面包的做法步骤图 第2张
  2. 把面团的所有材料混合均匀,揉成扩展阶段,能拉出结实透明的薄膜,放进容器中发酵至2倍大

    抹茶奶酥大理石面包的做法步骤图 第3张
  3. 发酵好面团,轻拍排气等分成2份,松弛15分钟

    抹茶奶酥大理石面包的做法步骤图 第4张
  4. 取出一个松弛好的面团,擀成长方形面片,拍调边上的气泡

    抹茶奶酥大理石面包的做法步骤图 第5张
  5. 翻面之后均匀的抹上一层抹茶奶酥

    抹茶奶酥大理石面包的做法步骤图 第6张
  6. 卷起,捏紧收口

    抹茶奶酥大理石面包的做法步骤图 第7张
  7. 然后用到分成3等分,一端不要切断

    抹茶奶酥大理石面包的做法步骤图 第8张
  8. 编成辫子,捏紧收口

    抹茶奶酥大理石面包的做法步骤图 第9张
  9. 两端分别向反面内折,再底部相接,放入吐司盒中,发酵至吐司盒8分满

    抹茶奶酥大理石面包的做法步骤图 第10张
  10. 预热烤箱,上下火170度,烤至35分钟左右

    抹茶奶酥大理石面包的做法步骤图 第11张
  11. 当面包切开那一瞬间,真的是被美到了

    抹茶奶酥大理石面包的做法步骤图 第12张
  12. 成品图

    抹茶奶酥大理石面包的做法步骤图 第13张
  13. 成品图

    抹茶奶酥大理石面包的做法步骤图 第14张
  14. 成品图

    抹茶奶酥大理石面包的做法步骤图 第15张
  15. 成品图

    抹茶奶酥大理石面包的做法步骤图 第16张
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