简单易学的大理石纹抹茶戚风美食做法

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大理石纹抹茶戚风的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

抹茶粉 3克
温水 15克
鸡蛋 3个
砂糖 45克
玉米 30克
牛奶 40克
低筋面粉 60克

大理石纹抹茶戚风的做法  

  1. 抹茶粉用温水化开备用

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  2. 玉米油和牛奶乳化均匀

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  3. 筛入低筋面粉搅拌均匀

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  4. 加入蛋黄

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  5. 搅拌均匀备用

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  6. 蛋白加几滴柠檬汁,分三次加糖打到干性发泡

    大理石纹抹茶戚风的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 蛋黄糊先与少量蛋白混合均匀

    大理石纹抹茶戚风的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 再与全部蛋白混合均匀

    大理石纹抹茶戚风的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 取1/3蛋糕糊与抹茶溶液混合均匀

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  10. 抹茶蛋糕糊倒回原味蛋糕糊里

    大理石纹抹茶戚风的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 随意翻拌几下,不要混合均匀

    大理石纹抹茶戚风的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 倒入六寸戚风模具

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  13. 140℃30分钟+155℃30分钟

    大理石纹抹茶戚风的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 出炉

    大理石纹抹茶戚风的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 切面

    大理石纹抹茶戚风的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
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