简单易学的大理石抹茶吐司美食做法

用料  

大理石抹茶吐司的做法  

1. 面粉中放进酵母糖盐，用温水揉面。有机器一定要用机器揉出手套膜，我揉了一个多小时也没出来膜，遂放弃。如果想放点黄油就揉完加，很容易就揉成一个光滑面团了。
   面团分出1/3，加入抹茶粉，揉揉揉，这时候累的不行转眼看见了旁边的菠菜，取了片叶子，切了切揉了进去

2. 让他们分别发酵到各自的两倍大 ，然后按压排气，并擀成两个大概是长方形的面片（8mm厚）
   面片叠放，折三折，擀开，再折三折（这次要根据颜色分布适当调整折叠方式[吧唧R] ）再擀开成一个长方形，之后松弛20min
   

3. 切成三股，编麻花辫，连接首尾（我用圆形蛋糕模具所以弄成了圈圈，用吐司模具要把两段向后折相连）
   在模具中再让面团发一发，觉得差不多就可以放进烤箱烤了
   

4. 烤箱180度40min

5. 花纹好好看（膨胀）

小贴士

第一次尝试编麻花辫的方法，很好玩～
我做的比较小，只用了210g高筋粉，正常情况下270g左右
我没有带盖的吐司模具，不带盖子的也没有，用了6寸圆底蛋糕模具，上面盖了披萨盘子，没有任何排面