用料
| 香菇丁 | |
| 肉丁 | |
| 糯米 | |
| 面粉 | |
| 鸡蛋 | |
| 冬笋 |
简易武汉豆皮的做法
将糯米泡一夜，蒸熟，加少量的油、盐，拌匀
将香菇丁，肉丁，冬笋丁，下锅炒熟，放上酱油，盐，糖，胡椒粉，加点水，做成带少量汤汁的浇头
面粉调成面糊，倒在平底锅中，然后打上鸡蛋，摊平，做成蛋皮
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将蛋皮翻面，然后均匀的铺上蒸熟的糯米
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将浇头均匀的撒在糯米上
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将整个蛋皮和糯米翻面，小火略微煎一下
![简易武汉豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简易武汉豆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
装入盘中，用刀切成小块
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小贴士
其实还是挺简单的，浇头里的菜可以根据自己的情况随便增加减少，如果可以还能放上豆干和榨菜之类的
装盘后，如果撒上点小葱就更好看了~