本方法不用酱，只用酱油。少了酱的苦涩味， 多了酱油的香味。肉和香菇的完美搭配，鲜香而不腻，值得一试，美味停不了。
用料
| 猪肉 | 150g |
| 鲜香菇 | 200g |
| 海天酱油 | 适量 |
| 淀粉 | 40g |
| 葱花 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
不用酱的香菇肉酱的做法
香菇切一厘米左右的丁，我偏爱大块香菇的感觉，所以切得略大
![不用酱的香菇肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不用酱的香菇肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉馅可以自己切好，也可以买绞好的，备用
![不用酱的香菇肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不用酱的香菇肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里加少量油，放入葱花炒香，倒入肉馅滑散，肉馅变白后倒入香菇，翻炒一下。倒入酱油，沒过香菇即可。
![不用酱的香菇肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不用酱的香菇肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大约三分钟，香菇肉酱已经熟了。调好淀粉水倒入锅内，翻炒至粘稠状态，倒入味精就可以出锅了。鲜香美味的香菇肉酱就成功了
![不用酱的香菇肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不用酱的香菇肉酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
这是四人份肉酱，如果想做的少点，就适当减量。味道很赞，搭配面条更美味