香菇牛肉酱美味好吃的做法大全，香菇牛肉酱做法图解 如何做香菇牛肉酱最美味

买了一块漂亮的牛肉，偏了一些煮了一碗牛肉面，还剩一大半，饭后一时兴起，想做点牛肉酱，到时候拌面、拌饭、煮面汤，或者炒菜的时候打一勺都很搭💕

用料  

香菇牛肉酱的做法  

1. 蒜、酱，剁碎，或者用粉碎器压碎

2. 香菇泡发洗净切丁，胡萝卜切丁

3. 牛肉切丁，也可以缴成肉沫，肉泥，看个人口感喜好，怎么开心怎么来吧

4. 热锅冷油，先倒一半蒜蓉、姜末爆香

5. 蒜蓉飘香略微焦黄倒入剩下的蒜蓉、姜末

6. 倒入牛肉粒炒至牛肉变色，倒入萝卜丁、香菇丁，中火翻炒，直至油变清澈，加适量盐、鸡精，酱油，砂糖调味

7. 突然想起冰箱还有一些剁椒酱，拿出来加进去翻炒，喜欢辣椒的朋友，也可以加入新鲜的辣椒，炒到闻到了香辣的味道，即可收汁。

8. 放凉装罐保存。

9. 打一勺酱炒跟魔芋一起炒，简直太下饭啦，吃的敲开心。

小贴士

牛肉酱放冰箱冷藏，可以放更久，要打牛肉酱的时候，切记勺子擦干，打完密封。