醉凤爪美味好吃的做法大全，醉凤爪做法图解 如何做醉凤爪最美味

凤爪，满满的胶原蛋白。解馋利器！

用料  

醉凤爪的做法  

1. 洗净凤爪，清水煮5分钟。

2. 煮的时候，可以准备好以上材料。

3. 托朋友的福能吃到云南深山的野生花椒。

4. 煮过的凤爪，用冷水冲洗干净，切成喜欢的大小。

5. 放入清水，按照个人口味加入姜，盐，花椒，一起焖煮，喜欢口感劲道的煮10-15分钟，喜好软烂的煮20-30分钟。

6. 煮好的凤爪，过清水，沥干，放入干净的容器当中，加入事先准备好的姜片，蒜，小米椒，线椒。

7. 把各种材料均匀铺在食物上。

8. 再加入切好的柠檬片，超市购买的柠檬，我一般会把表皮去掉，等我们的无公害青柠上市，我们就可以连皮一起浸泡了。

9. 槽卤，可以自己调制，也可以购买超市现成的。

10. 把槽卤倒进容器内

11. 让每个凤爪都接触到槽卤。

12. 盖上密封盖，放置一晚上，就可以吃啦！

小贴士

凤爪，如果想吃有冻的，可以加入一些熬过凤爪的汤汁，这样鲜美的冻会裹住凤爪，每一口的滋味会更浓郁！