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还是我妈的味道啦!
用料
烂炖凤爪的做法
化冰,洗净,开“腹”(中间切一刀,不用切断)
水捞(中火15分钟,压力锅的话5分钟)
准备配料,辣椒适量。
鸡爪下锅翻炒一会儿,加入盐,配料,生抽,料酒,一小碗水,中火炖10分钟(个人觉得炖烂一点口感好,视自己喜好),也可以稍微多加点水,多炖一会,汤汁拌饭会让你的胃满意的😄😄。
出锅!
小贴士
鸡爪一定要炖烂,不烂不好吃!