焖凤爪美味好吃的做法大全，焖凤爪做法图解 如何做焖凤爪最美味

疫情在家，每天都在家里三餐，感觉吃什么都不觉得好吃，但这个菜老公配了三碗米饭，说明这是一道非常好吃的下饭菜，喜欢啃鸡爪的朋友可以做起来。

用料  

焖凤爪的做法  

1. 鸡爪洗净，剪掉指甲。

2. 将盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油倒入一个碗中调匀备用。

3. 鸡爪冷水下锅，倒入料酒，焯出血沫，捞出后用冷水冲洗，直到水清澈为止，洗去鸡爪腥味。

4. 可以添加大虾一起炖，锅中倒油，放入大虾煎熟捞出备用，锅不用刷，放入葱姜八角、郫县豆瓣酱，少许甜面酱，倒入鸡爪翻炒，不要炒太久，避免崩油烫伤，炒好后倒入大虾，然后倒入调好的料汁，加冰糖，倒入啤酒或者清水，盖盖开始炖。

5. 鸡爪炖烂后，装盘。

小贴士

感觉放几粒豆豉应该会更好吃。