鱼香茄子（简易酱汁版）美味好吃的做法大全，鱼香茄子（简易酱汁版）做法图解

因为加了郫县豆瓣酱和番茄酱，酱汁就没有那么复杂啦。第一次做就能成功！

用料  

鱼香茄子（简易酱汁版）的做法  

1. 将茄子切成细条，下锅炸出香味（不要懒哦，炸出香味的茄子会很好吃），炸好盛出。

2. 锅内留少许油，下郫县豆瓣酱炒香后加入蒜片继续翻炒一会儿。

3. 加入肉末，不喜欢肉末的同学可以直接下茄子啦。炒出红油后加入番茄酱和少许生抽（根据咸淡）。

4. 最后加入酱汁（淀粉+白糖+少量水）

5. 大火收汁，出锅。真的太香了，记得配米饭哦！